Вопрос уважаемому сообществу ( Read more... )

Заранее прошу прощения за дико растянутый пост - но использовать кат не рискую - он мне перекурочивает потом всё форматирование.
( Read more... )

Вкусный традиционный английский пирог. Я использовала покупное слоёное тесто, на вкусе это не сказывается.
( Read more... )

Я тут отработала новое тесто для пирожков - прекрасное тесто! Очень вкусное, лёгкое в работе, оболочка у начинки получается тонюсенькая. Если сделать тесто на воде а не молоке, и взять полностью постную начинку - то и пирожки будут полностью постными.
Пирожки с фасолью были вкусными и на третий день, я их слегка разогревала в микроволновке ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Ньокко инграссато.
Этот рецепт я готовила для сообщества "Готовим Вместе".Возник диалог с Олегом http://ataggonyi.livejournal.com/ по поводу названия "ньокко"И он и я имели представления о них только в вареном виде,стало интересно от куда "ноги растут".Может быть кто-то знает?А может быть это фантазии гастрономовских  книг,которые они штампуют?
( Read more... )

.


( Read more... )

Здравствуйте, уважаемые сообщники! Пишу сюда впервые, но где еще спросить не знаю. Если пост не по теме сообщества, то удалите.
Мучает меня давно вопрос, как приготовить вот такое тесто(картинки из интернета)

( Read more... )

Вот скажу не хвастаясь: Это оказался самый вкусный несладкий пирог, какой я когда-либо ела. Только не забывайте про созревание - пирог, как и многие изделия с тестом со смальцем, должен созреть.

Я не в первый раз пекла из теста на смальце, но это оказалось особенно вкусным, хрустящим, и рассыпчатым. По-моему, факторов два:
1. Я немного изменила ( Read more... )